饺子馅比例

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韭菜虾皮饺子三关键？比例配方与冷藏技巧？

韭菜虾皮馅饺子调馅要掌握三个关键点：新鲜韭菜切碎后拌油锁住水分，虾皮用温水泡软去腥，肉末用生抽和蚝油腌制入味。馅料比例建议韭菜占6成、虾皮3成、猪肉1成，加盐和香油调味后冷藏半小时…

4小时前

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