餐饮引流如何引爆客流？线上线下策略与会员裂变全攻略？

餐饮店想要吸引更多顾客，就得想法子让更多人知道店名和菜品。现在的人吃饭讲究方便和体验，光靠传单发广告可不够，得用对方法。首先把线上线下渠道打通，搞点实在活动，比如打折、拼团或者送小菜，再让老顾客帮忙推荐，这样生意自然能火起来。

餐饮店怎么做推广引流

现在开餐饮店竞争挺激烈的，光靠老板热情不行，得学会用巧劲。比如在美团、大众点评这些平台多晒菜品照片，价格要标得清楚，经常搞套餐优惠。门口挂个醒目的招牌，晚上开灯后能 seen 里面热闹的场景，路过的人容易停下来。每周固定搞次主题活动，比如周三会员日全场九折，或者每月一次食材市集，邀请附近居民来试吃。

有些店搞团购效果特别好，比如十人成团每人减五块，或者买十份饭送两份点心。这种活动要设计得简单明了，让人一眼看懂能省多少钱。另外可以和周边商家合作，比如奶茶店和火锅店互相推荐顾客，互相给优惠券。比如吃火锅送奶茶五折券，买奶茶送火锅代金券，这样双方都能拉新客。

现在年轻人喜欢拍短视频，可以在抖音、快手发后厨视频，比如展示厨师做菜的过程，或者拍顾客吃得很开心的镜头。遇到节日就搞主题拍摄，比如中秋节拍月饼制作，春节拍年夜饭套餐。视频里要加店铺定位和营业时间，发完还能在评论区置顶客服电话，方便想来的顾客咨询。

线上线下双管齐下

线上宣传得会讲故事。比如新店开业前发条预热视频，展示装修过程和菜品研发，最后一天突然宣布开张，前三天免单。这种悬念营销能让人保持关注。还可以搞线上投票，比如让顾客选下月新推出的菜品，投票多的人能免费吃，没选上的也能半价尝鲜。

线下活动要做得有吸引力。比如在店门口摆个巨型食玩雕塑，比如用饭团做成大熊猫，拍照的人可以免费领小菜。周末晚上搞露天烧烤派对，提供免费啤酒和水果，但必须消费满一定金额。这种活动能迅速提升店铺热度，附近居民看到朋友圈晒图也会慕名而来。

会员体系要设计得让人愿意加。比如办张充值卡，存三百送五十，存六百送一百，充值后每月8号自动送神秘折扣券。还可以设置积分系统，消费满十次送一次免单，带朋友来消费双方都能得积分。老顾客生日当天送自制蛋糕，这种贴心服务能让人主动介绍新客。

外卖平台也得重视。把菜单拍得诱人，每道菜配三张不同角度的照片。设置满减规则，比如满40减8，满60减15，满80减20，阶梯式优惠刺激多买。每周五晚上搞外卖专属套餐，比堂食便宜两成，吸引没时间做饭的人。遇到雨天或者恶劣天气，给下单顾客加送热饮，这种细节服务能提升好评率。

现在有些店用小程序搞互动游戏，比如点菜时玩消消乐，通关就能解锁折扣。或者搞拼单功能，凑够五人一起点菜能享团购价。周末搞亲子活动，提供儿童餐椅和动画片，家长带着孩子来吃饭，顺便消费。这种组合拳能同时吸引不同客群。

最后要定期收集顾客反馈。每周随机选十位顾客送小礼物，同时问他们觉得哪些地方需要改进。把建议贴在墙上公示，让顾客觉得自己的意见被重视。每月评选最佳顾客，奖励全年五折消费券，这种口碑营销比打广告更管用。

做好这些，顾客自然愿意上门。