餐饮店引流的核心是线上线下同步宣传,抓住顾客眼球。朋友圈发优惠信息、抖音拍菜品视频、美团搞套餐活动,这些都是吸引顾客的常用方法。重点在于文案要简单直接,比如“买一送一”“限时特价”,让顾客一眼看懂优惠,再配上诱人的菜品图片,效果翻倍。

餐饮店怎么引流吸引顾客文案
餐饮店引流不是光靠发传单,现在年轻人主要用手机点外卖,所以得在美团、饿了么、抖音这些平台下功夫。比如在美团店铺主页写“新店开业送饮品”,把价格用大号字体标出来,顾客点外卖时一眼就能看到。另外,朋友圈每天发两三条动态,比如“今日特价菜:红烧肉5块钱”,配上实物照片,比发“欢迎光临”更有效。
线下引流得用免费试吃或者抽奖活动。比如每周三晚上7点到9点,顾客消费满50元送小菜,或者在门口摆个转盘抽奖,转盘上贴满优惠券。有个包子铺试过这个方法,每天多卖300个,老板说“免费送东西反而让更多人愿意多买”。
线上引流还要注意优化店铺信息。比如在美团店铺名称里加“3公里内配送”“学生证打折”,让搜索的人直接看到关键信息。有个火锅店把“支持自带酒水”写进店名,结果很多人冲着这个点外卖,生意好了还省了酒水成本。
线上引流:朋友圈、抖音、美团如何用文案吸人
朋友圈引流得用真实顾客的反馈。比如拍张顾客吃火锅的开心照片,配文案:“小张说他吃了3个肉盘才饱,这锅底真够香!”比发“欢迎光临”管用十倍。有个奶茶店老板专门建了个“顾客夸奶茶群”,每天把顾客的留言截图发朋友圈,现在每天至少有20个人来店里打卡拍照。
抖音引流要拍具体场景。比如拍后厨老师傅熬汤的过程,配上“凌晨3点熬的汤,喝得出真材实料”,或者拍顾客被甜品惊艳到的表情。有个蛋糕店拍“如何用10块钱材料做出50块钱的蛋糕”,视频点赞过万后,当天蛋糕销量翻了三倍。
美团店铺主页文案要突出优势。比如“5块钱的酸辣粉配免费例汤”“学生证再减5元”,价格用大号字体标在图片上。有个面馆把“平均每碗不到8块钱”写成红色加粗,结果新店开业三天卖出500碗面。
线上引流还要会蹭热点。比如春节前发“年夜饭套餐199元管饱”,中秋节发“买月饼送半价饮品”,世界杯期间推“啤酒买一箱送炸鸡”。有个烧烤店在端午节发“吃粽子送啤酒”,结果当天外卖订单比平时多两倍。
线下引流得用“免费体验”钩子。比如“进店送小菜”“第二份半价”,或者搞“集满10个空杯换大杯”。有个麻辣烫店试过“带朋友来送饮料”,现在每天有5组熟人聚餐,老板说“熟客介绍熟客,比发传单划算多了”。
线上引流要会利用会员体系。比如美团会员卡充值100送30,抖音会员积分换免费菜品,饿了么会员生日送蛋糕券。有个火锅店用会员系统记录顾客喜好,比如“小王常点肥牛卷”,下次他点外卖就自动推荐,复购率提高了40%。
线上线下联动引流效果更好。比如抖音拍“到店打卡送饮品”,顾客拍完视频发抖音就能领;美团下单备注“抖音粉丝”再送小菜。有个奶茶店用这种组合拳,三个月内从每天20单做到每天150单。
最后提醒,所有引流活动都要算成本。比如“买一送一”如果客单价30元,每天卖100单就亏1000元,得确保利润空间。有个蛋糕店发现“第二块半价”比“买一送一”赚得多,因为顾客更愿意多买一块而不是浪费一块。
引流不是短期行为,得持续做。比如每周固定一天搞特价,每月发一次会员福利,每年换一次主题促销。有个火锅店坚持每周五“学生日”,五年下来成了本地学生聚会地标,现在周末排队都要等位。
关键还是把顾客当朋友。比如发朋友圈问“大家最想喝什么新奶茶”,顾客提的建议真的做出来并宣传,效果会更好。有个寿司店用顾客投票选菜单,现在每天有10个回头客专门等新品。
做好这些,顾客自然来,生意才会越做越大。记住,引流的核心是让顾客觉得“现在不来亏了”,而不是“这家店真不错”。下次发朋友圈或者做活动,试试加个倒计时:“还剩最后3天,明天涨价!”
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